Caratteristiche
| Regione: | Sicilia |
|---|---|
| Tipologia: | Amaro |
| Ingredienti: | Infusione di scorze di arance rosse ed erbe selvatiche in alcol, acqua e zucchero |
| Colore: | Giallo dorato intenso con riflessi rossi e ramati |
| Profumo: | Le note al naso sono quelle degli agrumi e delle spezie, si sentono le arance rosse appena sbucciate, i fiori di zagara, e poi rimandi a radici ed erbe aromatiche |
| Gusto: | Sorso è intenso, ricco, fresco, agrumato e dal finale amaricante |
| Gradazione: | 30% |
| Temperatura di Servizio: | 12-14°C |
| Formato: | Bottiglia 50 cl |
Scheda Tecnica di Fermento24
Descrizione dell’ “Amara” Amaro di Arancia Rossa Rossa
Per la produzione dell’amaro Amara vengono utilizzate le scorze di due varietà di Arancia rossa di Sicilia, la Tarocco Giallo e la Tarocco Nocellara, che vengono poste in infusione in alcol con erbe spontanee del territorio e zucchero, senza aggiunta di additivi. Acqua, alcol, zucchero e aromi naturali di arancia ed erbe aromatiche sono dunque i soli ingredienti utilizzati.
Questo prodotto è l’espressione di un territorio completamente fuso con la natura e con il sole, intenso e presente. Naturalmente Amara si esprime sulle note e i sentori dell’arancia rossa, sensazione agrumate e mediterranee, con note di erbe e di zagara che chiudono un sorso equilibrato e piacevolmente amaricante.
Produttore: Rossa
Si tratta di una giovane azienda nata dall’amicizia di Edoardo Strano e Giuseppe Librizzi, entrambi legatissimi alla propria terra che in uno slancio imprenditoriale hanno scelto di valorizzare al massimo uno dei prodotti più buoni che le terre Siciliane ci regalano: l’arancia rossa. Inizia così la produzione di un amaro dal carattere giovane e moderno ma sempre estremamente elegante e dal carattere tutto siciliano. Quella di Edoardo e Giuseppe è una produzione limitata e soprattutto artigianale che ha già conquistato i palati non solo italiani ma anche europei e d’oltre confine, soprattutto Stati Uniti e Canada.
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Si consiglia di gustarlo freddo a fine pasto, o anche nella preparazione di aperitivi e after dinner dal sapore siciliano
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