Caratteristiche
| Denominazione: | Vino Spumante di Qualità |
|---|---|
| Annata: | 2021 |
| Regione: | Trentino Alto Adige |
| Tipologia: | Bianco |
| Vitigni: | Valderbara 40%, Vernaz 40%, Nosiola 20% |
| Colore: | Giallo paglierino con riflessi verdolini |
| Profumo: | Fiori bianchi e una leggera nota di mela verde, sentori di fieno |
| Gusto: | Sorso gustoso, sapido e fresco |
| Gradazione: | 12,5% |
| Temperatura di Servizio: | 8-10°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
Scheda Tecnica di Fermento24
| Vigneti: | Vigne allevate a spalliera e situate nelle zone collinari di Serso e Viarago |
|---|---|
| Vinificazione: | Fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento: | Sui lieviti per 12 mesi |
| Filosofia Produttiva: | Vini Convenzionali |
Descrizione dello Blanc de Sers Brut Nature 2021 Casata Monfort
Lo Spumante Blanc de Sers Brut Nature di Casata Monfort è un Metodo Classico prodotto con uve autoctone trentine Valderbara, Vernaza e Nosiola coltivate sulle colline terrazzate di Serso e Viarago, a 550-700 metri s.l.m. Le uve delle diverse varietà vengono raccolte e vinificate insieme. Il loro caratteristico profilo aromatico e la loro vena acidula le rendono particolarmente adatte alla spumantizzazione, dando vita a una bollicina intensa e di carattere.
Il Blanc de Sers Brut Nature di Casata Monfort si presenta al calice di un giallo paglierino dai leggeri riflessi verdognoli, Al naso il profilo è ampio e variegato, si avvertono sentori di fiori bianchi e di una leggera nota di mela verde il tutto esaltato da un tocco di fieno. Al palato è gustoso, sapido e fresco. Uno spumante davvero convincente, dall’incredibile rapporto qualità prezzo!
Produttore: Casata Monfort
Fondata dalla famiglia Simoni nel 1945 in Valle di Cembra precisamente a Palù di Giovo, Casata Monfort nel 1951 si trasferisce a Lavis e nel 1965 acquista le cantine di Palazzo Monfort ampliando la propria attività e producendo ad oggi diverse linee di prodotti: “Casata Monfort” marchio di maggior prestigio, “Espressioni del territorio” e “Terre del Föhn”. Con il passare del tempo e con la crescita dell’attività, si è deciso di creare un vero e proprio caveau sotterraneo in azienda. Cantine Monfort negli anni ha adottato sempre più una filosofia produttiva che mira al rispetto per la natura e per i suoi processi, diminuendo man mano sempre di più prodotti di sintesi, e focalizzando l’attenzione sul fatto che la natura ha già dato ogni cosa per la buona riuscita dei suoi frutti, all’uomo resta solo il compito di saperle gestire.
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