Nazione: Nicaragua
Fondazione: 1937
70 cl / 40°
Tipologia: Modern Rum
Materia prima: Melassa.
Fermentazione: Lieviti selezionati
Metodo di produzione: Distillazione in multicolonna
Invecchiamento: Tropicale
Astuccio: Sì
PERCHÉ È DIFFERENTE
Flor de Caña Centenario 18yo viene Invecchiato 18 anni ai tropici in modo naturale al 100%. Si utilizzano botti premium di ex bourbon da 135 lt sigillate con foglie di platano locale essiccato per ridurre del 50% l’evaporazione in botte, che si stabilizza annualmente al 6%. È un rum privo di zucchero, caramello, ingredienti artificiali e acceleranti. Viene distillato con metodo continuo a multicolonna secondo tradizione spagnola, sino a 5 volte, con il 100% di energia rinnovabile. Tutte le fasi del processo di produzione sono supervisionate dalla stessa famiglia dal 1890. Si parla di “Autenticità a 5 stelle”.
COME LO BEVO
Da gustare liscio o con cubo di ghiaccio cristallino e scorza di arancia.
FOCUS
Viene Invecchiato alla base del vulcano San Cristobal dal 1890. Colpisce per la sua pienezza, eleganza e complessità data da quasi due decadi trascorse in botte prima di essere imbottigliato.
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