La Malvasia delle Lipari DOC Passito dell’azienda agricola Virgona premiata Medaglia d’Argento al Concours Mondial de Bruxelles 2025, viene prodotto con il 95% di uve malvasia e per il restante 5% di corinto nero , coltivate sulle splendide e soleggiate colline di Malfa , nell’isola di Salina .
È un passito dal colore ambrato-arancio con riflessi rameici , il profumo è ampio, intenso, avvolgente ma di qualità fine, connote di albicocca, anice e miele.
Al gusto si conferma dolce , complesso ma equilibrato , pieno e seducente .
È un vino da meditazione che può essere gustato assieme a formaggi erborinati , dolci tipici siciliani , pasticceria secca ed è protagonista delle ricette gastronomiche della tradizione eoliana .
È un passito che esprime la peculiarità del territorio e dell’ecosistema di appartenenza, concentrandoli in un’unica essenza.
La produzione è numerata e limitata .
Vendemmia 2022
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