Gin Macaja
Premi e Riconoscimenti
• 2022 World Spirits Competition: Doppia medaglia d’Oro
• 2022 Ultimate Spirits Challenge: 95/100 punti
Descrizione
Un gin che conquista i sensi con un bouquet di agrumi, pino e calde note di ginepro, delicate e piacevoli. Al palato si presenta sapido e ricco, con spezie che si intrecciano a sentori di quercia dolce e crema di vaniglia all’arancia. Il finale è caratterizzato da un piacevole formicolio sulla lingua, dato dalla freschezza del pino.
Le Botaniche
Le botaniche di Gin Macaja sono un omaggio alla biodiversità del nostro territorio, frutto di una selezione accurata e di una sapiente miscelazione che conferiscono al gin un aroma unico e inconfondibile. La ricerca delle botaniche ci ha condotti lungo la Via del Sale, un percorso storico che collega le Alpi piemontesi e francesi al Mar Ligure, attraversando paesaggi mozzafiato.
In questo viaggio tra Piemonte e Liguria, abbiamo scelto le botaniche che definiscono il carattere del nostro gin. Lungo la costa, la freschezza degli agrumi come il chinotto, le arance di Pernambuco e i limoni di Gavenola ha completato questa ricerca, aggiungendo un tocco mediterraneo alla nostra creazione.
Caratteristiche Tecniche
• Distillazione: Tradizionale in alambicco di rame da 150 litri
• Affinamento: 180 giorni in barrique di legno francese da 110 litri
Recensioni
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