Rum Coloma cask strength vintage 2010
61° alc. Vol. -70 cl. con astuccio
Distillazione: 2010 con metodo continuo in colonna d’acciaio. Invecchiato 12 anni in botti ex-Bourbon dal primo al terzo utilizzo. Finish di 30 giorni in botti che hanno contenuto liquore al caffè.
Aspetto: colore ambrato tendente al ramato
Al naso: cioccolato al latte, spezie dolci, eucalipto, legno tostato, caffè, vaniglia, datteri, sciroppo d’acero e zucchero di canna.
Al palato: caffè tostato, legno, spezie essiccate.
Finale: persistente e piacevole
Un prodotto complesso ma allo stesso tempo adatto ad un vasto pubblico. Viene fatto invecchiare per 8 anni nella azienda Coloma a 1700 metri di altitudine.
ESAME OLFATTIVO: cacao e caffè.
ESAME GUSTATIVO: vaniglia, e mandorla. Il finale è morbido e persistente.
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